Sociedad / Edición Impresa
un histórico café remodelado en los noventa
El ex bar Suárez bajó las persianas
15.06.2009
Mítico. El histórico ex bar Suárez, refugio de noctámbulos, cerró sus puertas.
El restaurante El Clavel de Suárez, ubicado en la esquina de Corrientes y Maipú, donde funcionó durante décadas el mítico bar Suárez, bajó sus persianas.
“Buenos aires hoy se transformó en comida rápida. En el centro funcionan los teatros, pero la gente busca los restaurantes en otras partes para abaratar costos. Además, los alquileres son muy altos para los que deciden emprender este tipo de negocios”, explicó Eduardo Dosisto, presidente de la Asociación Amigos de la Calle Corrientes.
El ex Bar Suárez recibía a los bailarines del dos por cuatro y a los bohemios luego de las noches tangueras. Aquellas imágenes en blanco y negro buscaron aggiornarse con la instalación de un restaurante transformado en los noventa. Sin embargo, el cambio tampoco prosperó.
“Los bares históricos, que son declarados notables porque tienen una riqueza cultural, constituyen un ícono de la ciudad. Sin embargo, no dejan de ser un establecimiento comercial”, explicó el doctor Luis María Peña, titular de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés.
“Buenos aires hoy se transformó en comida rápida. En el centro funcionan los teatros, pero la gente busca los restaurantes en otras partes para abaratar costos. Además, los alquileres son muy altos para los que deciden emprender este tipo de negocios”, explicó Eduardo Dosisto, presidente de la Asociación Amigos de la Calle Corrientes.
El ex Bar Suárez recibía a los bailarines del dos por cuatro y a los bohemios luego de las noches tangueras. Aquellas imágenes en blanco y negro buscaron aggiornarse con la instalación de un restaurante transformado en los noventa. Sin embargo, el cambio tampoco prosperó.
“Los bares históricos, que son declarados notables porque tienen una riqueza cultural, constituyen un ícono de la ciudad. Sin embargo, no dejan de ser un establecimiento comercial”, explicó el doctor Luis María Peña, titular de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés.
Martes 9 de febrero
Año I | Edición Nº702
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© 2008 - 2009 Copyright Crítica de la Argentina - Todos los derechos reservados
Registro ISSN: 1851-6378.
Se permite la utilización total o parcial de los artículos sólo citando la fuente.
Maipú 271 - C1084AAN - Ciudad Autónoma de Buenos Aires // Tel. (+5411) 5300-4200
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